Cách chọn bánh tráng cuốn chả ram Mikiri
Bánh tráng chả ram Mikiri là món ăn rất ngon, bổ dưỡng
lại dễ thực hiện nên rất phổ biến trên mâm cơm của người Việt, đặc biệt là vào
dịp lễ Tết. Mỗi vùng miền đều có những cách biến tấu món chả giò cho phù hợp
với khẩu vị cũng như đặc trưng của vùng miền đó từ nhân cho đến bánh tráng.
1. Cách chọn bánh tráng chả ram Mikiri
Khi chọn bánh tráng, các bạn nên ưu tiên chọn bánh tráng có
độ dày vừa phải. Bảo quản dễ dàng, và bánh tráng được làm từ gạo, bánh sẽ ngon
hơn. Bánh tráng chả ram Mikiri giòn lâu hơn.
Hiện nay, có các loại bánh tráng cuốn chả giò thông dụng bao
gồm: bánh tráng gạo, bánh tráng rế, vỏ bò bía mềm.
- Bánh tráng gạo: Vỏ giòn, màu trắng đục, được làm từ
bột gạo nguyên chất.
- Bánh tráng rế: Vỏ giòn, tan ngay trong miệng.
- Vỏ bò bía mềm: Vỏ giòn, khi chiên sẽ có màu vàng tự nhiên rất đẹp mắt.
2. Một vài
lưu ý nhỏ để có món chả giò ngon và giòn
Nhúng sơ qua bánh tráng chả ram Mikiri với hỗ hợp nước lọc, nước
cốt chanh…để bánh được giòn lâu hơn.
Lúc cuốn chả giò thì nhân phải hoàn toàn ráo nước, cuốn nhân chặt vừa phải vì nếu để quá nhiều khi chiên sẽ bị nát.
![]() |
Bánh Tráng Chả Ram |
Khi cuốn xong bạn có thể để trong tủ lạnh khoảng 10 phút rồi đem ra chiên để giữ được độ giòn của chả giò lâu hơn.
Chiên chả giò thì nên cho dầu ăn ngập với chả giò để có độ giòn nhanh hơn, bạn cũng có thể cách chiên 2 lần.
Mọi chi tiết liên hệ: 0908.71.68.71Địa chỉ: 416/43/22 Dương Quảng Hàm, Phường 5, Gò Vấp
Leave a Comment